Wenn ich dieses Jahr bewusst Revue passieren lasse, wird mir einmal mehr klar, wie intensiv, reich und vielschichtig es war. 2025 war kein leises Jahr – es war geprägt von Bewegung, Begegnungen, Verantwortung und ganz viel Herz. Ein Jahr, in dem sich Berufliches und Privates, Arbeit und Genuss, Disziplin und Dankbarkeit auf besondere Weise miteinander verbunden haben – manchmal leise, manchmal herausfordernd, aber immer getragen von Sinn, Leidenschaft und Liebe.
Zwischen Vollzeitjob, Familie und Herzensprojekten
Neben meinem Haupt- und Vollzeitberuf habe ich dieses Jahr erneut gelernt, wie viel möglich ist, wenn man dranbleibt, organisiert ist und seinem Herzen vertraut. Mein Alltag war geprägt von Terminen, Verantwortung und Projekten – und gleichzeitig von Familie, Verbindung und Nähe, oft auch über Länder- und Zeitzonen hinweg. Dieses Jonglieren war nicht immer leicht, aber es hat mich wachsen lassen.
2025 war für mich auch auf privater Ebene ein ganz besonderes Jahr. Unser jüngstes Familienmitglied hat einen großen Schritt gewagt und ist ausgezogen, um in den USA zu studieren. Ein Moment voller Stolz, Emotionen und innerer Bewegung. Loslassen und Vertrauen haben in diesem Jahr eine neue Bedeutung bekommen – als Mutter, als Familie, als Frau. Nähe fühlt sich heute anders an, aber nicht weniger tief.
Kochkurse, Events und Begegnungen – jedes einzelne ein Highlight
Kulinarisch war dieses Jahr für mich besonders lebendig und voller Herz. Ich durfte zahlreiche Kochkurse und Teamevents geben – und jedes einzelne davon war auf seine ganz eigene Weise ein kleines Fest. Nicht, weil alles perfekt gelaufen wäre, sondern weil echte, berührende Begegnungen entstanden sind.
Wenn Menschen gemeinsam kochen, lachen, probieren und Neues entdecken, passiert Magie. Genau dafür steht Chez Fadi: Menschen zusammenzubringen, Kulturen über Essen spürbar zu machen und Momente der Verbundenheit zu schaffen. Diese Augenblicke, das Lachen am Tisch, die neugierigen Blicke beim Probieren, die kleinen Aha-Momente – sie haben mich getragen, mir Energie geschenkt und mich immer wieder daran erinnert, warum ich diesen Weg voller Leidenschaft gehe.
Chez Fadi’s neues Sortiment – Authentisch, aromatisch, alltagstauglich
In diesem Jahr durfte mein Sortiment weiter wachsen. Neben meinen Saucen und Gewürzen habe ich zwei neue Gewürzmischungen entwickelt und herausgebracht: Chez Fadi’s Fish Mix und Chez Fadi’s Meat Mix.
Zwei Mischungen, die meine Küche widerspiegeln: authentisch, aromatisch, alltagstauglich – und mit viel Respekt für die westafrikanischen Wurzeln.
Der große Meilenstein: mein französisches Kochbuch
Der persönliche Höhepunkt dieses Jahres war ohne Zweifel die Fertigstellung und Veröffentlichung der französischen Version meines Kochbuchs – Rcettes camerounaises et d’Afrique de l’Ouest. Monate intensiver Arbeit liegen hinter mir – Stunden des Schreibens, Überarbeitens, Zweifelns und Verfeinerns. Dieses Buch ist mehr als eine Sammlung von Rezepten. Es ist ein Stück meiner Geschichte, meiner Wurzeln und meiner kulinarischen Identität.
Heute ist es fertig und bereits in meinem Shop erhältlich – ein Moment, der mich mit tiefer Dankbarkeit und stillem Stolz erfüllt.
Genussvolle Auszeiten und gemeinsame Momente
Auch wenn dieses Jahr sehr arbeitsreich war, habe ich mir bewusst kleine Auszeiten gegönnt – und diese besonders schön mit meinem liebevollen und unterstützenden Ehemann geteilt. Es waren genuss- und ereignisvolle Urlaube, wertvolle Besuche bei Familie und Verwandten sowie gemeinsame Momente fernab des Alltags, die mir neue Energie geschenkt haben.
Und natürlich waren all diese Augenblicke auch kulinarische Erlebnisse – denn wie sollte es bei einer Foodie wie mir anders sein? Genuss war immer Teil der Reise.
Ein krönender Abschluss: Mentorinnen-Mentees Kochkurs & Women for Knowledge
Ganz besonders in Erinnerung bleibt mir in diesem Jahr der Kochkurs für Mentorinnen und Mentees der Kontaktstelle Frauen und Beruf, den ich zum zweiten Mal leiten durfte. Ein inspirierender und berührender Abend voller Leidenschaft, gemeinsamer Kreativität und echter Begegnungen. Es war mehr als ein Kochkurs – es war ein Moment des Women Empowerment, ein Miteinander, das zeigt, wie wertvoll Unterstützung, Austausch und gegenseitige Inspiration sind.
Zum Jahresende durfte ich zudem bei Women for Knowledge auftreten – ein krönender Abschluss dieses intensiven Jahres. Dieser Moment stand sinnbildlich für vieles, was mich 2025 begleitet hat: Wissen teilen, Kultur sichtbar machen, Erfahrungen weitergeben und Frauen inspirieren.
Beide Erlebnisse haben mir noch einmal deutlich vor Augen geführt, wofür Chez Fadi steht: Menschen über Essen zu verbinden, Wissen weiterzugeben und Räume zu schaffen, in denen Frauen gestärkt und inspiriert werden. Ein schöner, runder Abschluss eines Jahres voller Arbeit, Wachstum und innerer Entwicklung.
Dankbarkeit
Ich bin dankbar.
Für meinen liebevollen und unterstützenden Ehemann, der diesen Weg mit mir geht und so vieles mitträgt.
Für meine Kinder, die mich jeden Tag daran erinnern, was wirklich zählt – durch ihre Stärke, ihren Mut, ihren eigenen Weg und das Vertrauen, das sie mir schenken. Ihr Wachstum, ihre Entscheidungen und ihre Nähe, auch über Entfernungen hinweg, erfüllen mich mit Stolz und tiefer Dankbarkeit.
Ich bin ebenso dankbar für meine Familie, nah und fern, und für jede Person, die an einem Kochkurs teilgenommen, ein Kochbuch bestellt, meine Saucen, Gewürze oder Gewürzmischungen entdeckt oder mir auf irgendeine Weise ihr Vertrauen geschenkt hat. Für jedes wertschätzende Feedback, jede Weiterempfehlung und jede Begegnung – sichtbar oder im Stillen.
Ausblick und Neujahrswünsche
Mit all dieser Dankbarkeit blicke ich nun nach vorn. Ich wünsche euch von Herzen ein neues Jahr voller Gesundheit, Frieden und Zuversicht. Möge 2026 Raum schaffen für bewussten Genuss, für Begegnungen, die nähren, und für Momente, die das Herz wärmen – am Tisch und im Leben.
Danke, dass ihr Teil von Chez Fadi seid. Ich freue mich darauf, euch auch im kommenden Jahr mit Rezepten, Aromen, Produkten, Geschichten und kulinarischen Erlebnissen begleiten zu dürfen.
In diesem Sinne: einen guten Rutsch und ein genussvolles, gesundes neues Jahr.
Eure Fadi
