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suya

Suya

Kamerunisches/Westafrikanisches Street food
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Wartezeit 30 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat: Beilage, Kleinigkeit, Vorspeise
Cuisine: Afrikanisch, Kamerunisch, Westafrikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1/2 kg  Rindfleisch am besten Minutensteak
  • 6 EL Speiseöl
  • 6 EL Suyamix Gewürzmischung
  • 1 Zwiebel
  • Salz

Equipment

  • Holzspießen

Method
 

  1. Das Fleisch waschen und mit einem Küchenpapier abtupfen
  2. In feinen scheiben schneiden
  3. Fleisch mit Salz, Öl und 2 EL Suya Gewürzmix vermischen und mindestens 30 Minuten stehen lassen
  4. 1-2 EL Suya Gewürzmix beiseitelassen und später die Suya Spieße damit „panieren“
  5. Danach das Fleisch auf den Holzspießen einspießen
  6. Die Spieße einzeln aller Seiten in den restlichen Suya Gewürzmix wälzen/panieren
  7. Die Spieße in vorgeheiztem Backofen auf Grillfunktion für ca. 20 Minuten backen.
  8. Die Suya Spieße auf einem Teller legen, in Juliette geschnittenen Zwiebeln und den restlichen Suya Gewürzmix dazu servieren.

Notes

Bon appétit!
Fadi♥