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Sauté de Haricots verts - Sautierten Buschbohnen

Buschbohnen sind einfach lecker und wie ich finde sehen si elegant aus.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g frische Buschbohnen
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 Karotten
  • 1 roter Paprika
  • 1 gelber Paprika
  • 1 Stange Lauchzwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Magic Sauce
  • etwa Wasser

Method
 

  1. Bohnen putzen, in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden
  2.  Karotten und Parika waschen und in gleich große Stücke schneiden
  3. Tomate in feine Stücke hacken
  4. Die Bohnen im Salzwasser zum Kochen bringen
  5. Die Karotten hinzu und ca. 1 Minute kochen
  6. In einem Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken
  7. Zwiebeln in feinen Streifen schneiden und in Öl mit Salz kurz anbraten.
  8.  Knoblauchzehen und Tomaten hinzu und ca. 5min beim ständigem Rühren anbraten.
  9. Bohnen, Karotten Paprika dazu und  weitere 5 Minuten garen.
  10. Magic Sauce und etwas Wasser hinzu und zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln
  11. Den Schnittlauch hinzugeben, abschmecken.

Notes

Mit Reis und Evtl. gegrillte oder gebackenes Hähnchen und Kochbananen oder Reis servieren.
Bon appétit!
Fadi♥