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Folong | Biteku Teku | Blattamaranth

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions: 2
Type de plat: Gemüse
Cuisine: Afrikanisch, Kamerunisch, Westafrikanisch
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g Küchenfertige Folong
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lauchzwiebel
  • 2 Kleine Tomaten
  • 1/2 Chili oder Scotch bonnet
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 ml Speiseöl
  • 1 TL Magic Sauce
  • Salz

Method
 

  1. Den küchenfertigen Folong noch einmal mit kalten Wasser waschen, das Wasser gut herauspressen und bereit stellen
  2. Tomaten und Lauchzwiebeln gut abwaschen und und in Stücke Schneiden
  3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken
  4. Das Öl in einer Pfanne geben, gehackten Zwiebel, Knoblauch und Salz hinzugeben und ca. 2 Minuten andünsten
  5. Danach die geschnittenen Tomaten und Lauchzwiebeln hinzugeben, ca. 5 Minuten bei regelmäßigen Rühren rösten
  6. Danach das Folong hinzugeben, Magic Sauce und Den Chili noch dazu, gut vermischen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Noch einmal abschmecken und genießen

Notes

Ich empfehle dazu gedämpften gelben Kochbananen, gedämpfte Süßkartoffeln oder Yam.
Bon appétit
Fadi♥