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Foléré/Bissap | Eistee aus der Afrikanischen Malve oder Karkade

Foléré - Bissap - Eistee aus der Afrikanischen Malve oder Karkade
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Ziehzeit 10 heures
Portions: 3
Type de plat: Getränke
Cuisine: Kamerunisch, Westafrikanisch
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

Für ca. 1l Getränk
  • 1 mittelgroßer Ananas
  • 25 g Hibiskus Blüte
  • 1 Zitrone- oder Limettensaft
  • 8-10 Minzblätter
  • Zucker nach Gusto
  • 1 l Wasser

Method
 

  1. Ananas gründlich waschen und schälen. Ananasfleisch in Stücke schneiden. Ananasschalen mit ein paar Ananasstücke und Wasser in einem großen 10 Minuten lang kochen.
  2. Die Hibiskus Blüte hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abdecken und mindestens 7 Stunden über Nacht ziehen lassen
  3. Mindestens zweimal mit einem Sieb abseihen, um alle Ananasreste zu entfernen. Zucker und Wasser in einem Topf, erhitzen, unter ständigen rühren bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die fertigen Zutaten miteinander vermischen.
  4. In einer sauberen Flasche füllen, verschließen und ca. zwei Stunden kaltstellen.

Notes

 Mein Tipp für Dich:
Mit ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft und Minze Blätter verfeinern und mit Eiswürfel servieren. Cheers!
Cheers!
Fadi♥