Zuerst den Rinderleber kurz unterm kaltem Wasser halten und zum Abtropfen in einem Sieb geben
Die Tomaten würfeln und beiseite stellen. Dann Die Buschbohnen und die Karotten putzen, in stücke schneiden und ca. 5 Minuten kochen, dann unterm kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen
In einem Topf mit Speiseöl, die fein gehackten Zwiebeln, die Knoblauchpaste, Pferffer und Salz geben, gut rühren und ca. 2 Minuten rösten
Die gut abgetropften Rinderleber dazugeben, mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln und gut verrühren. das Ganze ca. 2 Minuten garen
Nun die Magic Sauce und die gewürfelten Tomaten dazu geben, gut miteinander vermischen und für ca. 2 Minuten dünnsten
Danach die vorher blanchierten Karotten und Buschbohnen dazugeben, mit Mix Viande bestreuen. Das ganze gut vermischen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder rühren
Anschließend abschmecken und mit Beilage der Wahl servieren.