Ingrédients
Method
Zubereitung ohne Maniokmehl
- Das Wasser zum Kochen bringen
- Das Herd auf mittlerer Stufe runterdrehen
- Maismehl langsam ins Wasser geben und dabei mit einem Schaumschläger gleichmäßig rühren, damit sich kein Klumpen formt, bis ein glatten Teig entsteht
- Mit einem Holz Kochlöffel weiter rühren.
- Das Kartoffelmehl in etwa 20 ml Wasser auflösen und zum Brei dazu geben
- Noch weitere 3 Minuten rühren bis die gewünschte Konsistenz entsteht
- Mithilfe einer Kelle aus dem Topf nehmen und in einer Müsli schale Faust große Kugel formen
Zubereitung mit Maniokmehl
- Mais- und Maniokmehl trocken gut miteinander vermischen
- Das Wasser zum Kochen bringen
- Das Herd auf mittlerer Stufe runterdrehen
- Die Mehlmischung langsam ins Wasser geben und dabei mit einem Schläger gleichmäßig rühren, damit sich kein Klumpen formt, bis ein glatten Teig/Brei entsteht
- Mit einem Holz Kochlöffel weiter rühren bis die gewünschte Konsistenz entsteht
- ca. 100ml Wasser zugeben, zudecken und ca. 3-5 Minuten köcheln lassen
- Danach noch gut vermengen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Mithilfe einer Kelle aus dem Topf nehmen und in einer Müsli schale Faust große Kugel formen